Nguyên liệu
3 trứng gà
1 gói mì tôm
50g thịt gà rút xương
Dầu ăn, hạt nêm, nước tương, sốt mayonnaise, rau trang trí, cà rốt
Cách làm
Luộc chín trứng gà. Cắt hai đầu trứng để tạo hình chú gà con bể trứng.
Lấy muỗng lấy hết lòng đỏ trứng gà ra trộn với 1 muỗng canh sốt trứng gà tươi, chút hạt nêm cho đậm vị.
Dùng túi bắt kem trút hỗn hợp lòng đỏ và sốt mayonnaise vào lại lòng trứng sao cho đầy lên, dùng miếng lòng trắng vừa cắt ra đậy nắp lại.
Trang trí mắt gà bằng hạt tiêu hoặc đậu đen, mỏ gà và chân gà bằng carot.
Đun sôi một chén nước cho mì vào luộc sơ. Xào thịt gà cho săn rồi cho mì vào đảo đều, thêm chút nước tương, đảo nhanh tay. Tắt bếp.
Bày ra đĩa và trang trí.
