Cá lóc kho thơm
Cá lóc mua về rửa sạch với nước muối cho bớt mùi tanh, cắt thành từng khứa và để ráo, sau đó ướp với chút hạt nêm trong khoảng 10 phút.
Khóm làm sạch và cắt thành từng khứa nhỏ.
Đem cá đã ướp đi kho cùng khóm, nêm thêm ít nước mắm, đường, nước màu cho vừa ăn. Đến khi thấy thịt cá có màu vàng nâu chín mềm thì tắt bếp.
